Chleb to podstawowy element naszej diety, który występuje w wielu odmianach, a najpopularniejsze z nich to chleb pszenny i żytni. Choć oba rodzaje chleba mają wspólną funkcję – stanowią doskonałą bazę do kanapek, tostów czy dodatków do zup – różnią się one nie tylko smakiem, ale także składem, wartością odżywczą i zastosowaniem w kuchni.