Mieszanka błonnikowa do wypieku chleba niskowęglowodanowego KETO / LCHF

Mieszanka błonnikowa do wypieku chleba niskowęglowodanowego to idealne rozwiązanie dla osób na diecie niskowęglowodanowej, które pragną cieszyć się smakiem świeżo upieczonego chleba czy bułeczek bez wyrzutów sumienia. Gotowa mieszanka, stworzona z odpowiednio dobranych błonników, pozwala na łatwe przygotowanie pysznych wypieków w domowym zaciszu.

Z jednego opakowania (500 g) możesz upiec aż 5 bochenków chleba o wadze 400 g (według naszego przepisu zamieszczonego poniżej), co sprawia, że jest to niezwykle ekonomiczne rozwiązanie. W skład mieszanki wchodzą błonnik ziemniaczany, błonnik owsiany, nasiona babki płesznik, kamień winny, skrobia kukurydziana oraz soda oczyszczona – naturalne składniki, które wspomagają proces wypieku i dodają odpowiedniej konsystencji.

Składniki: błonnik ziemniaczany, błonnik owsiany, nasiona babki płesznik, kamień winny, skrobia kukurydziana, wodorowęglan sodu (soda oczyszczona).

Masa netto: 500 g

Termin przydatności: 6 miesięcy

Wartości odżywcze (na 100 g):

• Wartość energetyczna: 191 kcal
• Tłuszcz: 1,7 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 13,5 g
• w tym cukry: 0,3 g
• Białko: 8,4 g
• Sól: <1 g

Nasza propozycja przygotowania:

1. Połącz 250 g mielonego twarogu tłustego (lub serka kremowego) z 3 jajkami, miksując do uzyskania gładkiej masy.
2. Powoli dodaj 100 g mieszanki błonnikowej, a następnie wlej 100 ml wody i dodaj 10 g soli.
3. Wymieszaj całość, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Odstaw na 10 minut.
4. Przełóż masę do natłuszczonej formy lub uformuj bochenek i wyłóż na blaszkę.
5. Piecz w 180°C przez 80 minut.

Przygotowany chleb będzie miał orientacyjne makroskładniki: B12 T10 W6 (wartości orientacyjne, zależne od użytego sera).